餐廳的三高 & 三低

 三高： 高成本 、高流動、高同質性

三低 ： 低來客率、低單價、低翻桌率









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人際關係與溝通協調技巧

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 溝通的對象像是人，不是事 情諸溝通- 沒考慮到人的感受 ---》先破冰，再自我介紹 1>A4白紙-寫姓名，住宅，興趣 2>1球- 謝謝名字，我是名字 3>2球- 先送第1球，再丟第2球 4>目標秒數，有壓力， 重覆相同的步驟 --》 掉球後，關照到組員的心情， 讓對方有信心， Q： 只可以拋給對方，不可以傳給旁邊的人， 但是大家為了快速達到目標， 直接傳給旁邊，非傳到對面 A: 心理想100% 嘴巴講80% 對方聽到60% 對方聽懂40% 對方做到20% --》 不要否定敘述， 問路-不要右轉         - 不要吵 ---〉儘量肯定敍述 --》要左𨍭       要安靜 2〉叫名字很重要，       被關注 3》選擇，dayline --> 第5組人員被分配到各組， 莫生，不熟悉 --》 人際關係的四階段 認識 -〉了解-》喜歡-〉信任 形成 -〉風暴-》規範-〉績效 --》 找出共同點：九宮格 ：沙鹿放空爬山放空 ：科服待過 同好     同性     同鄉 同齡     同校     同宗 同儕     同心     同種 同思      同德 -》人際關係心理的bug 心理學家 -貝克 讀心術/自我中心/誇大貶低 -----------------------------------------》- 現況                                           目標 溝通： 有來有往 同組由1人講述圖形， 其他人畫出來 不可以提問 --》單項溝通 ----〉溝通  ----》影片 女生被關在門外，大喊，丟石頭          陌生人借她手機，女人將手機丟到窗戶 ...
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談判技巧 3 - 山之卷 - 衝突管理與企業內部協調

 四.山之卷  - 衝突管理與企業內部協調      - 衝突的引爆點:         1>資源/位子/錢 :  僧多粥少          2>態度 :           3>行為 :                                       資源                                           ^                                             /    \                                 態度    /----- \      行為                                          --> 減少對方讓步的成本: 需...
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先問為什麼 - 黃金圈理論

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1>作者: Simon  Sinek     先問為什麼 - 黃金圈理論  :  WHW(Why, How, What)      - 黃金圈理論                                                 2>西南航空的公司理念:     原本航空公司只服務 15% 高位階高所得的人     西南航空看到其他85%的人,      如何讓這 85%的人也可以搭飛機自由來去美國     西南航空的競爭對手:  不是其他航空公司,而是 汽車 & Bus          找到藍海      -->           若競爭對手是其他航空公司,容易落入紅海      1>>why :  自由地來去美國 , 讓所有人自由地搭飛機來去美國      2>>how :  如何去做      3>>what:  做什麼 3>模式:      1>>虎頭蛇尾 :   why   很會講                                   how   但不...
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